T: le industrie del cioccolato artificiale



Un'importante azienda italiana che produce cioccolato finto, ma non solo, è la ESKA snc, situata in Veneto e fondata nel 1981.  L'azienda può vantare una serie di marchi registrati, ad esempio ANTIQUS, BIO CORN, BUONI BISCOTTI , CAMPAU', COLORELLI.



Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

G: le funzioni sostitutive del cioccolato artificiale

La funzione finale del finto cioccolato rispetto a quello comune è sempre la stessa: la nutrizione. L'utilizzo di grassi vegetali al posto del burro di cacao, però, comporta una diminuizione dei costi per l'azienda produttrice. Particolari tipi di cioccolato sono stati sviluppati per chi presenta allergia al cacao. Esistono ricette diverse per ogni tipo di esigenza: senza zuccheri, senza lattosio, senza cacao, alta digeribilità. Vengono anche accontentati i diversi gusti dei consumatori: cioccolato bianco, fondente, al latte, nocciolato,...
Continua a leggere

sintesi

SINTESI DELLA RICERCA SUL CIOCCOLATO ARTIFICIALE Il blog inizia con la definizione di cioccolato artificiale e con alcune informazioni basilari sull'argomento, come, ad esempio, la traduzione del termine in alcune lingue ed una mappa concettuale che racchiude i principali argomenti e le principali tematiche strettamente collegati alla cosa. Tra le varie fonti da cui provengono le nozioni ci sono anche degli articoli di giornale . Il cioccolato artificiale è composto da alcuni elementi  una parte dei quali costituiscono le parti sostitutive rispetto al cioccolato tradizionale. Tali componenti conferiscono al prodotto una determinata forma e aspetto superficiale , e svolgono una diversa funzione sostitutiva , ogni grandezza è ben definita e pensata per ottenere il miglior risultato possibile, ma non ostante ciò possono comportare alcuni rischi . Il cioccolato artificiale viene prodotto in determinate industrie  che sono dotate delle specifiche tecnologie . Nel blog segue u...
Continua a leggere